سمنو ؛ مناسب همه مزاج ها و بمب خاصیت

در سفره هفت سین ما ایرانی ها از سین های بسیار خوبی استفاده شده است که یکی از این خوبان ، سمنو می باشد که علاوه بر مزه خوب و خاصی که دارد، برای بدن بسیار مفید می باشد و همانطور که در تیتر اشاره کردیم سمنو ؛ مناسب همه مزاج ها می باشد. در ادامه به بخشی از خواص سمنو اشاره خواهیم کرد

سمنو از نظر طب سنتی ایرانی

سمنو دارای مزاج گرم و تر و نزدیک به اعتدال می باشد ؛ در کتب طب ایرانی از سمنو به عنوان یکی از کامل ترین غذاها که دارای هضم آسان و حداقل دفع می باشد یاد می شود که مزیت بزرگی برای سمنو می باشد . با این اوصاف سمنو در فصل بهار می تواند انرژی مورد نیاز بدن را تامین کند. همه مزاج ها به خصوص افرادی که غلبه خشکی مزاج دارند می توانند از خواص آن بهره مند شوند .

مروری بر خواص سمنو

۱) متعادل کننده بلغم سر و سینه

سمنو باعث تعادل بلغم در سر و سینه می شود و همچنین از صعود بخارهای معده به مغز جلوگیری می‌کند. پس به افراد زیر مصرف آن توصیه می شود :

• افرادی که بعد از سرو غذا دچار سردرد و سرگیجه می‌شوند.
• افرادی که نزله ( ترشحات خلطی در حلق و مجاری تنفسی ) دارند.

افرادی که به علت غلبه بلغم دچار دردهای مفصلی هستند و سردی و تری در بدن آن ها آسیب زننده شده است، می توانند از سمنو به عنوان یک غذای کامل نگاه کنند .

۲) غذای کامل و با ارزش غذایی بالا

سمنو به دلیل دارا بودن ویتامین های A ، K ، E و گروه B و علاوه برا آن کلسیم و پتاسیم ، غذایی کامل محسوب می شود و با این ارزش غذایی ایده آل نسبت به غلاتی مثل برنج و حبوبات، مصرف در حد اعتدال آن به افراد دارای ضعف جسمانی ، سالمندان ، کودکان ، بیماران در دوره نقاهت و همچنین ورزشکاران توصیه می شود .

۳) بالا بردن توان باروری 

این خوراکی خوشمزه را می توانید قبل از اقدام به بارداری در سبد غذایی خود بگنجانید و به علت داشتن اسید فولیک و قوت خوبی که در بدن ایجاد می کند قدرت باروری را نیز بهبود می بخشد.

• جهت تاثیرگذاری بیشتر ، بهتر است که ناشتا مصرف شود .

۴) محرکی برای کارکرد مغز

سمنو برای افرادی که کار پژوهشی ، فکری ، محاسباتی و درسی انجام می دهند گزینه خوبی می باشد و به علت میزان قابل توجه فسفری که دارد بسیار سودمند می باشد .

۵) درمانی برای کم خونی ناشی از سوء تغذیه

ویتامین‌های گروه ب و اسید فولیک و آنتی اکسیدان هایی که سمنو دارد ، باعث می‌شوند این خوراکی اصیل ایرانی، ثاثیر به سزایی در موارد زیر داشته باشد:

• کمک به رفع کم خونی ناشی از عدم اشتهایی و یا سوء تغذیه
• تنظیم هورمون‌های بدن
• برطرف کردن ریزش موها ، مخصوصاً در دوره شیردهی
• رفع کسلی و آرامش بیشتر اعصاب

۶) خوراکی چاق کننده

• سمنو دارویی برای درمان ضعف و لاغری همراه با سردی و خشکی مزاج می باشد .
• برای رشد قد کودکان بسیار مفید می باشد .

از دیگر فواید سمنو می توان به موارد زیر اشاره کرد :

• بالا بردن سیستم ایمنی
• تقویت قلب و عروق
• جلوگیری از پیری و چروکیدگی پوست
• پیشگیری کننده سرطان (سرشار از آنتی اکسیدان)

منع یا محدودیت مصرف سمنو

خواص سمنو بسیار زیاد می باشد اما، مصرف بیش از حد این غذای مقوی ، به افراد زیر توصیه نمی‌شود:

• • افراد با مزاج گرم و تر (دموی)
  • افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی
  • افراد مبتلا به بیماری دیابت (اگر دیابت کنترل شده است می‌تواند هرزگاهی مصرف نماید).
  • افراد با چربی خون بالا و کنترل نشده
  • در افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند و یا به گندم و فرآورده‌های آن حساسیت دارند .

مصلح سمنو

مصلح عوارض سمنو، شربت سکنجبین و کاسنی می باشد.