عسل خارشتر 1 کیلویی

عسل خارشتر جزو عسل های خوش طعم و پرخاصیت می باشد که طرفداران خاص خودش را دارد . عسل خارشتر نحلانه از کوهستان های نیشابور برداشت شده و دارای کیفیت بسیار خوبی می باشد و جزو عسل هایی است که قیمت مناسب تری دارد و برای استفاده روزمره گزینه مناسب تری است .

عسل خارشتر چیست؟

در نگاه اول به گیاه خارشتر، اولین چیزی که به ذهن خطور می‌کند، مراقبت از خود در برابر خارهای تیز آن است. اما در واقعیت این گیاه از خواص بسیار چشمگیری برخوردار است و سابقه استفاده از این گیاه در ایران به چندهزار سال پیش می‌رسد. میوه این گیاه نیز ترنجبین نام دارد. بیابان‌ها عمده مناطقی هستند که این گیاه در آن‌ها یافت می‌شود اما تراکم این گیاه در بیابان‌های آسیای مرکزی و صغیر بسیار بیشتر است.

در کنار عرق خارشتر که مصرف آن در بسیاری از خانواده‌ها مرسوم است، عسل خارشتر نیز یکی از فراورده‌های ارزشمندی است که از این گیاه به دست می‌آید. عسل خارشتر یک نوع عسل سلطنتی نادر محسوب می‌شود و در میان سایر عسل‌های موجود در بازار ایران، کمترشناخته‌شده است. به طور کلی اگر مقدار ۵۰٪ تا ۸۵٪ شهد تشکیل دهنده عسل از یک گیاه خاص باشد، آن عسل به نام همان گیاه شناخته می‌شود و همین قاعده برای عسل خارشتر نیز صادق است.

رنگ عسل خار شتر

این ماده برخلاف بسیاری از عسل‌های دیگر رنگی شفاف و مایل به سفید داشته و اولین چیزی که در نگاه اول نظرات را به سمت خود جلب می‌کند، شفافیت رنگ عسل خارشتر است. متأسفانه بسیاری از شرکت‌های بزرگ فعال در صنعت زنبورداری پس از برداشت عسل اقدام به جوشاندن آن‌ها تا دماهای بالا می‌کنند تا عسل دچار رسوب زدگی نشده و رنگ آن نیز مشتری پسند باشد.